Рыбопромысловый флот «Норебо» осуществляет добычу (вылов) водных биоресурсов с использованием донных и пелагических тралов, а также систем ярусного лова в исключительной экономической зоне России, зонах иностранных государств и в районах открытого моря, где рыболовство регулируется региональными международными организациями.

Все суда, средние и крупнотоннажные, оснащены современным технологическим оборудованием, благодаря которому возможна глубокая переработка сырья и производство продукции высокого качества.

Промысел судами холдинга осуществляется в северо-западной, северо-восточной и центрально-восточной части Атлантического океана, северо-западной и юго-восточной части Тихого океана.